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如何挑选香脆香甜的冬枣

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如何挑选香脆香甜的冬枣

发布日期:2021-08-07 作者: 点击:

在日常生活中,很多家庭都喜欢购买冬枣,因为冬枣的季节性价格比较低。那么,你知道如何挑选香脆香甜的冬枣吗?武汉果蔬采摘冬枣技巧如下:

买冬枣的时候看一下冬枣的表皮怎么样?品质好的冬枣表皮比较光滑细腻。如果冬枣在运输过程中被碰撞损坏,那么冬枣的皮肤上会出现黑点,所以在选择冬枣时,尽量不要选择皮肤上有黑点的冬枣。另外,如果冬枣的肤色比较暗沉,不光滑,那么这款冬枣失水严重,口感差,建议不要购买。买冬枣的时候,如果把冬枣捏紧,那么这个冬枣汁就满了,吃起来又细又甜。如果冬枣没有捏紧,出现皱纹,那么这个冬枣不好,不要买。


武汉果蔬采摘


一般来说,如果你买新鲜的冬枣,只要不洗,可以保存3到5天。如果是清洗的话,基本上是1到2天。不管是洗还是不洗,保存之间,都要走两步。一,挑出成熟度比较高的冬枣,有的可能是坏的,或者虫洞;二,尽量选择保鲜袋。把一些放在保鲜袋里,这几乎是你可以吃的量。

冬枣的储存温度也很重要。半红枣的冰点在-2.4℃左右,而早熟红枣的冰点高于此值,全红枣的冰点会低于此值。因此,冬枣应在不同条件的成熟阶段分别存放。另外,冬枣贮藏的湿度需要达到90%-95%。

我们在冰箱里存放冬枣时,用塑料袋密封,袋内留有少量空气,然后密封后放入0℃-4℃的冰箱中。多准备几个保鲜袋,随身携带,这样可以长期保存,但建议不要存放太久,因为这样容易流失水分和营养,影响口感会变得更糟。

本文网址:http://www.whchqh.com/news/522.html

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